Buenos Aires
Colombia – Huila
Sobre La Finca
La Finca Buenos Aires está ubicada en la vereda Los Rosales, en Pitalito, Huila, una de las regiones cafeteras más reconocidas de Colombia. A una altitud entre 1.650 y 2.000 metros sobre el nivel del mar, François Rodriguez y Gustavo Alberto Gonzalez Trujillo trabajan una finca de 64 hectáreas, de las cuales 14 están dedicadas al cultivo de café. Su historia se remonta a 1960 y está profundamente ligada a la familia, la resiliencia, la migración y la búsqueda de un lugar seguro.
Uno de los elementos más especiales de Buenos Aires es su reserva forestal de aproximadamente 50 hectáreas. Este bosque protege especies locales, conserva un ecosistema importante para la región y representa el corazón de la filosofía de la finca. Aquí, la producción de café no solo sostiene a las familias productoras, sino que también ayuda a preservar la naturaleza para las futuras generaciones.
La finca cultiva variedades Arábica como Pink Bourbon, Geisha, Laurina, Sudan Rume, Wush Wush, Moka, Bourbon Sidra, Castillo y Caturra. Sus cafés se cosechan de forma manual y selectiva, y se procesan mediante métodos lavados, naturales, honey, semi-lavados y fermentaciones controladas como anaeróbica, maceración carbónica e inoculación con levaduras.
Buenos Aires trabaja con agricultura regenerativa, sombra parcial y exportación directa a través de Zerajaim Colombia SAS.
Ficha Rapida
- Bourbon
- Geisha / Gesha
- Laurina
- Pink Bourbon
- Castillo
- Sudan Rume
- Wush Wush
- Moca
- Tabi
- Bourbon Sidra
Origen
Direccion
Vereda los Rosales
Colombia, Huila
1.9134° N, 76.0815° W
Datos del mapa: © OpenFreeMap, © colaboradores de OpenStreetMap.
Galería
Cafe
La finca se enfoca en Bourbon, Geisha / Gesha, Laurina, Pink Bourbon, Castillo, Sudan Rume, Wush Wush, Moca, Tabi, Bourbon Sidra con una produccion anual cercana a 45t.
Variedades
- Bourbon
- Geisha / Gesha
- Laurina
- Pink Bourbon
- Castillo
- Sudan Rume
- Wush Wush
- Moca
- Tabi
- Bourbon Sidra
Cosecha
Métodos de procesamiento
Fermentación
Métodos de cosecha
Cultivo bajo sombra
Tamaños de lote ofrecidos
Exportación y logística
Ubicación habitual del café
Exportación directa sin intermediarios
Contacto
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Pregunta disponibilidad, muestras o más información directamente a la finca.
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