Buenos Aires
Kolumbien – Huila
Über die Finca
Finca Buenos Aires liegt in der Vereda Los Rosales in Pitalito, Huila, einer der bedeutendsten Kaffeeregionen Kolumbiens. Auf einer Höhe von 1.650 bis 2.000 Metern bewirtschaften François Rodriguez und Gustavo Alberto Gonzalez Trujillo insgesamt 64 Hektar Land, davon 14 Hektar mit Kaffee. Die Geschichte der Farm reicht bis ins Jahr 1960 zurück und ist eng mit Familie, Migration, Widerstandskraft und der Suche nach einem sicheren Ort verbunden.
Ein besonderer Teil von Buenos Aires ist die rund 50 Hektar große Waldreserve. Sie schützt lokale Tierarten, bewahrt ein wichtiges Naturgebiet der Region und ist ein zentraler Bestandteil der Philosophie der Farm. Kaffeeproduktion wird hier nicht nur als wirtschaftliche Grundlage verstanden, sondern auch als Möglichkeit, den Wald und zukünftige Generationen zu schützen.
Die Farm kultiviert Arabica-Varietäten wie Pink Bourbon, Geisha, Laurina, Sudan Rume, Wush Wush, Moka, Bourbon Sidra, Castillo und Caturra. Die Kaffees werden selektiv von Hand geerntet und mit Verfahren wie Washed, Natural, Honey, semi-washed, anaerober Fermentation, Carbonic Maceration und kontrollierten Hefegärungen verarbeitet.
Buenos Aires arbeitet mit regenerativer Landwirtschaft, teilweiser Schattenkultur und direktem Export über Zerajaim Colombia SAS. Die Kaffees erreichen je nach Varietät Scores von 85+ bis 88+.
Steckbrief
- Bourbon
- Geisha / Gesha
- Laurina
- Pink Bourbon
- Castillo
- Sudan Rume
- Wush Wush
- Moca
- Tabi
- Bourbon Sidra
Herkunft
Adresse
Vereda los Rosales
Kolumbien, Huila
1.9134° N, 76.0815° W
Kartendaten: © OpenFreeMap, © OpenStreetMap-Mitwirkende.
Galerie
Kaffee
Die Finca fokussiert sich auf Bourbon, Geisha / Gesha, Laurina, Pink Bourbon, Castillo, Sudan Rume, Wush Wush, Moca, Tabi, Bourbon Sidra; die jaehrliche Produktionsmenge liegt bei etwa 45t.
Varietäten
- Bourbon
- Geisha / Gesha
- Laurina
- Pink Bourbon
- Castillo
- Sudan Rume
- Wush Wush
- Moca
- Tabi
- Bourbon Sidra
Erntezeit
Verarbeitungsmethoden
Fermentationsverfahren
Erntemethoden
Schattenanbau
Angebotene Lotgrößen
Export & Logistik
Kaffee befindet sich normalerweise
Direktexport ohne Zwischenhändler
Kontakt
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Frage Verfügbarkeit, Muster oder weitere Informationen direkt bei der Farm an.
Gustavo Alberto Gonzalez Trujillo Spricht Englisch Spricht Spanisch
Ansprechpartner